Крышталь мальтыту / парашок / P200 / P35
Характарыстыкі
Палепшыць харчовыя ўласцівасці
Натуральная слодыч: прысмака мальтыту складае 80% -90% цукрозы, з добрым густам і не выклікае раздражнення.
Не рабіце рэакцыі Майяра:Мальтыт мае глікозіл без цукру, які не можа выклікаць рэакцыю Майяра пабурэння пры награванні з амінакіслотамі або вавёркамі.
Падоўжыць тэрмін прыдатнасці ежы:Мальтыт цяжка ферментуецца, таму ён можа падоўжыць тэрмін прыдатнасці ежы.
Адпавядаюць функцыянальным патрабаванням:
Антыкарыес:Ён не можа быць ператвораны ў кіслату бактэрыямі паражніны рота, таму не выклікае карыес.
Нізкакаларыйныя і не павышаюць глюкозу ў крыві:З нізкім усмоктваннем і без стымуляцыі інсуліну, ён не аказвае ніякага ўплыву на ўзровень глюкозы ў крыві, таму з'яўляецца ідэальным подсластітель для хворых на цукровы дыябет і атлусценнем.
Спрыяюць засваенню кальцыя:ён спрыяе засваенню касцяных мінералаў.
Параметр
| мальтыт | ||
| не | Спецыфікацыя | Сярэдні памер часціц |
| 1 | Мальтыт С | 20-80 меш |
| 2 | Мальтыт С300 | Праходзім 80 меш |
| 3 | Мальтыт СМ50 | 200-400 меш |
Аб прадуктах
Якое прымяненне прадукту?
Прымяненне мальтыту
цукеркі:Мальтыт можна выкарыстоўваць у высакаякасных цукерках, заснаваных на добрых уласцівасцях, уключаючы ўтрыманне вільгаці, антыкрышталізацыю, паглынанне і захаванне водару і адсутнасць рэакцыі Майяра.
Напоі:Мальтыт можа непасрэдна замяніць цукрозу і яе злучэнне з іншымі цукровымі спіртамі, якія можна ўжываць у напоях, для паляпшэння густу і стабільнасці, памяншэння калорый і прадухілення карыесу.
дэсерты:Мальтыт можа захаваць печыва і хлеб мякчэй густ і лепшы водар, чым цукроза.
